Cataldino - Cataldi Madonna

ACQUISTA

Numero di bottiglie

Prezzi inclusivi di iva e spedizione
Spedizione solo in italia
Prezzi relativi alla sola vendita online

Condizioni di vendita

VIGNA

Località Macerone: pergola del 1970 a 380 metri s.l.m. Densità 1.500 ceppi/ha, produzione 90 q.li/ha. 

 

CANTINA

Immediata diraspa-pigiatura, fermentazione spontanea, con lieviti indigeni, a 18/20 gradi, e successivo contatto con le fecce sottili.  

VINO

Il Cataldino è un Montepulciano vinificato interamente in bianco con fermentazione spontanea a 18/20 gradi. Il risultato finale non è un Cerasuolo bensì un rosato pallido, il cui colore, pensando ad alcune varietà di cipolle ramate, potrebbe definirsi buccia di cipolla. Abbiamo utilizzato l’IGT Terre Aquilane poiché le nostre DOC non prevedono l’uso della denominazione Rosato. Beva e versatilità gastronomica straordinarie.  

 

SCARICA SCHEDA